Este mês o Frigorífico Panke tornou-se o segundo no Rio Grande do Sul habilitado para realizar o abate de coelhos e comercialização para os demais estados. Entre os principais fatores para a empresa conseguir a autorização foi estar apta pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), através da inspeção local feita pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) vinculado a Secretaria de Agricultura de Santa Cruz do Sul. O fornecedor do produto é a Associação dos Criadores de Coelhos de Venâncio Aires.
Segundo o presidente da Associação, Edson Swendler, antes era necessário realizar o abate em São Paulo gerando alto custo de transporte. “O fato do frigorífico ter o Sisbi-POA foi fundamental para que pudéssemos firmar a parceria”, diz Swendler.
O proprietário do Frigorífico, Hardi Lucio Panke, explica que foram necessárias várias adaptações solicitadas pelo SIM. “Desenvolvemos os processos de produção e descrição. Esta é uma atividade pouco conhecida, levamos seis meses para que tudo estivesse adequado e, então, liberassem a empresa para fazer os abates. Pretendemos expandir cada vez mais a produção, criando linhas variadas de produtos, que além de galinhas e frangos, contemple coelhos”, conta Panke.
Para o Secretário Municipal de Agricultura, Ademir Santin, esta ação faz parte de um movimento que busca incentivar a diversificação na região. “É uma nova área que pode vir a crescer tanto em Venâncio Aires como em Santa Cruz e outros municípios colaborando para a diversificação, na geração de emprego e renda bem como melhorando a qualidade de vida dos agricultores familiares”, salienta Santin. O Secretário acrescenta que o município de Santa Cruz foi ousado e se dedicou para conseguir a habilitação ao Sisbi-POA e, hoje, comemora os resultados positivos.
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