A estação mais quente do ano combina com praia, piscina, acampamento e… sorvete claro! Visando trazer novidades para refrescar o calor que sentimos durante o Verão é que a Gut Sorvetes & Café está sempre em busca de inovações. Um dos exemplos é o yo-Gut, ou seja um frozen yogurt, 0% de gordura e 100% natural, sem conservantes. É um iogurte gelado na consistência de um sorvete, composto por lactobacilos vivos que auxiliam na flora intestinal, um produto probiótico.
Segundo Gian Carlo S. Lisboa, gerente geral da Gut de Santa Cruz do Sul, 25 gramas do yo-Gut tem menos calorias que uma barra de cereal. “Tudo para cuidar da saúde e ficar de bem no Verão. Para quem quer incrementar seu yo-Gut poderá personalizá-lo adicionando toppings, que vai desde frutas, caldas, cereais e granolas, até balas e confetes de chocolate que as crianças adoram colocar.”
Além do yo-Gut, a Gut Sorvetes também conta com um buffet de mais de 30 sabores de sorvetes e uma grande quantidade de condimentos; taças de sorvetes no estilo tradicional, entre eles a banana split e o sundae; mais de 50 tipos de sucos naturais (naturais de uma fruta e naturais mistos); café (com grande variedade de taças, inclusive orgânico, descafeinado, taças de cappuccino, mocaccino, chocolate com avelã e cafés gelados); tortas, sanduíches naturais, saladas de frutas e salgados (pastel assado integral, composto com sal marinho e em oito sabores diferentes, incluindo o de legumes e o de soja). “A saúde de nossos clientes está em primeiro lugar, por isso os sorvetes são compostos de zero gordura trans, além de oferecermos sorvetes diet e sem lactose, fabricados à base de soja”, enfatiza Gian.
A Gut Sorvetes surgiu como novidade em Santa Cruz do Sul em novembro de 2009, mas já tem 30 anos no ramo, fundada em 1982. Iniciou com Clóvis Maia Lisboa na cidade de Candelária. “Os negócios de meu pai foram bem aceitos e um mês depois ele duplicou a capacidade comprando outra máquina e ampliou as vendas para Sobradinho. Fez alguns cursos de especialização e montou sua primeira sorveteria em Candelária, com taças de sorvete, máquina expressa e produzindo seu próprio sorvete.”
A ideia de produzir deliciosos sorvetes expandiu e Clóvis passou a comercializar em Capão Novo. Por um ano permaneceu no litoral quando a empresa que se chamava Bei-ei e passou a denominar-se Gut. “Por dois anos meu pai parou de trabalhar com sorvetes. Através do incentivo de um amigo ele voltou à atividade recomeçando com buffet de sorvete, também implantado pela primeira vez em Candelária.”
Natural de Sobradinho, Clóvis começou a tercerizar seu trabalho e montou uma indústria junto com a sorveteria. Mais tarde um sinistro abalaria os negócios, mas nada desanimou a família. Gian conta que com A ajuda de vários amigos, retornaram e a indústria cresceu em Candelária. “Atualmente temos a indústria administrada por meu pai que já conta com 491 pontos de venda; a loja pela minha mãe Marlei Lisboa e a filial aqui em Santa Cruz no Max Shopping, administrada por mim.”
Fotos: Divulgação/RJ
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Este maravilhoso petit gateau é uma das tantas variedades da Gut Sorvetes & Café
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Gut Sorvetes & Café está localizada no Max Shopping Center
