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Luísa Ziemann
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Um novo espaço destinado à gastronomia e cultura em breve fará parte do roteiro de atrações dos santa-cruzenses e também dos turistas. As obras do Mercado Público Gastronômico e Cultural de Santa Cruz do Sul já começaram e dentro de 16 meses a obra – que fica na Rua Tiradentes – deve ser entregue pela Prefeitura. Depois disso, inicia a fase de ocupação dos espaços das bancas pelos permissionários. Somente após isso o espaço estará em pleno funcionamento.
Com 736,72 metros quadrados de área construída e 531,77 metros quadrados de área reformada – totalizando 1.268,49 metros quadrados -, o projeto está orçado em R$ 2.789.968,64. O espaço será instalado em uma estrutura própria do município, no prédio onde estava a Central de Serviços, na Rua Tiradentes, com entrada também pela Galvão Costa. A ideia é reunir em um mesmo local espaços para artesanato, exposições, oficinas culturais, lanchonetes, venda de souvenirs, hortifrutigranjeiros, produtos frescos e a granel.
De acordo com o secretário de Cultura do município, Marcelo Corá, está prevista a instalação de 15 bancas, com dimensões entre 15, 17,5 e 25,5 metros quadrados. “Serão bancas de três tamanhos diferentes. O segredo do Mercado Público está em organizar um mix de espaços com serviços e produtos variados, frescos e por vezes únicos”, antecipa o chefe da pasta.
Conforme o projeto arquitetônico, o Mercado disponibilizará um ambiente múltiplo de convívio e preservação das raízes culturais, do artesanato local e da gastronomia típica. O espaço veio para fechar com chave de ouro a “Quadra da Cultura”, já que no mesmo quarteirão se encontra a Secretaria Municipal de Cultura (Secult), o Coworking Cultural, a Biblioteca Pública Municipal Elisa Gil Borowski e a Praça da Cultura José Paulo Rauber Filho.
O secretário salienta que o Mercado não será uma praça de alimentação e nem uma feira rural. “Será um espaço público aberto vibrante de convivência, trocas, receptivo ao turista e com uma marca forte das coisas de Santa Cruz”, destaca Corá. O ponto é estratégico: um corredor onde estão a Catedral São João Batista, as praças Getúlio Vargas e da Bandeira, outros espaços culturais, culminando no Parque da Oktoberfest, onde em breve estará concluído o centro de eventos.
A administração do empreendimento se dará através de uma associação que reunirá os futuros permissionários, definidos através de chamamento público especificando a área de atuação e o serviço desejado. A ideia é que o mercado fique aberto diariamente ao público, com horário das 7h às 19h, de segunda a sexta-feira. Já aos domingos o mercado deverá funcionar em horário especial.
