No próximo sábado (31), celíacos de Lajeado e região realizam encontro para esclarecer sobre a doença celíaca, caracterizada pela intolerância ao glúten. O evento será realizado a partir das 15h, no auditório do Parque Histórico de Lajeado, e conta com o apoio da Associação de Celíacos do Brasil – seção RS.
Participam nessa edição o gastroenterologista Roberto Reckziegel e a nutricionista e professora da Univates Patrícia Fascina, que esclarecerão dúvidas sobre a patologia. O encontro tem entrada franca e é aberto a celíacos, familiares, profissionais de saúde e interessados. Um dos objetivos é informar a comunidade sobre a doença celíaca, que atinge 1% da população, e elaborar um livro colaborativo de receitas sem glúten.
Mais informações pelo telefone (51) 9122-8394, com Fabiane.
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